집에 혼자 있는날은 혼밥만들어먹기
누구나 쉽게 만들 수 있는
야채돈부리를 만들어보았어요
혼밥 먹기 매우 좋음!
진짜 초보자들도 따라할 수 있는
야채돈부리 만들기 들어갑니다 ㅋㅋ
야채돈부리 만들기
만드는 시간(10분안)
준비물
당근, 양파, 계란1개, 파, 밥, 깨소금, 돈까스소스, 물
집에 있는 재료를 이용하기 때문에
당근이랑 양파가 있더라구요
돈부리할때 양파는 꼭 들어가긴 하던데
다행 양파가 있었음
야채 있는대로 채 썰어 줍니다.
그리고 냄비에 넣고
버터10g도 넣어주기
루팍은 키토제닉할때 엄청나게 사놓은게 있는데
큰 통이아닌 이렇게 1회용으로 사놓으니까
캠핑갈때나 난장깔때나 엄청나게 쓰는듯
버터에 일단 다 익히게
달달달달 볶아줍니다
양파하고 당근하고 익을정도로 볶아주시구요
백종원 카레만들기 처럼 양파를 카라멜화정도까지 볶아주면
더욱 더 맛있는 돈부리가 완성됨
어느정도 잘 볶아졌다면
시중에 판매가 되고 있는
돈까스 소스 4스푼 넣어주고
물 100ml 도 같이 넣어줍니다
시중에 판매하는 돈까스 소스 종류에 따라
짠맛이랑 등등 다르기 때문에
물을 어느정도 희석해주는게 좋아요
물을 넣고 끓여줍니다.
어느정도 끓여주냐면
졸여준다는 생각으로 끓여주면 될거같애요
팔팔 끓으면서
어느정도 국물이 쪼그라들면
계란을 넣어줄 차례입니다.
계란 넣어주실때
그냥 물이 많은 상태로 넣어서 풀어주면
계란이 다 풀어져서
계란 씹히는게 하나도 없이 그냥 밍밍해집니다
저는 약간의 식감이 있는게 좋아서
팔팔 끓을때 계란을 넣어서 조금 기다리다가
풀어주었어요
그럼 딱 이상태가 됩니다
만약에 국물과 계란이 섞이는게 싫으시면
야채를 버터에 볶을때 계란을 풀어주시는것도 한 방법이지용
그렇게 밥위에 살짝 올려주시면
야채 돈부리 완성!!
정말 쉽죠잉?ㅋㅋㅋㅋㅋ
이렇게 완성된 야채 돈부리
엊저녁 남편이 끓여준 국이랑 같이
한상을 준비하니까 점심인데 너무 푸짐하죠 ㅋㅋ
제가 좋아하는 파도 솩솩솩 올려주었어요.
파가 듬뿍 올라간것도 매력이 있더라구요!ㅋㅋ
이렇게 들춰보면 간이 되어있는 국물이 약간 스며든
밥도 등장!
돈부리의 꽃이라죠
밥과함께 한입에 쏙 먹으면 밥이 술술 넘어간다는 ㅋ
그렇게 한입두입 맛있게 먹었다고 합니다!ㅋㅋ
저는 약간 파 매콤한향을 좋아해서 듬뿍 넣는편인데
생파향 싫어하시는분들은 잔파로 조금만 넣어주셔도 되요.
아니면 파기름내서 드시고 싶으신분들은
앞에 야채 볶으실때 파도 같이 넣어서 파기름으로 내셔도 될듯
여러가지로 자기만의 방법을 만들어서 맛있게 만들어내면 딱 좋은거같애요!!!
'요리' 카테고리의 다른 글
| 오늘뭐먹지? 저녁메뉴 돈까스 (돈까스소스 만들기/타르타르소스 만들기) (0) | 2018.04.15 |
|---|